バイオ塾情報創庫【自然と環境と技術】

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2013-04-27から1日間の記事一覧

豊かな恵みをもたらす化学肥料は、同時に環境汚染を引き起こす。70億人を養う方法はほかにあるのか。

化学肥料と地球の未来文=ダン・チャールズ/写真=ピーター・エシック 食の国と言われる中国は、食料の枯渇を何よりも恐れている。もっとも、訪れた旅人の目には、そんな心配など杞憂に思えるほど、食生活は豊かに見える。魚の蒸し物に焼いた羊肉、菊の葉入…