バイオ塾情報創庫【自然と環境と技術】

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食物の環境効率の試算

 

津田 淑江, 小池 恵, 船木 絵美子, 大家 千恵子

日本調理科学会誌 Vol. 45 (2012) No. 4 p. 297-301

 DN/JST.JSTAGE/cookeryscience/45.297