2014-04-13 食物の環境効率の試算 津田 淑江, 小池 恵, 船木 絵美子, 大家 千恵子 日本調理科学会誌 Vol. 45 (2012) No. 4 p. 297-301 DN/JST.JSTAGE/cookeryscience/45.297